"참게, 참지 말게"

2008. 10. 23. 22:00 from 맛있는집

2008/10/23 - [여행이좋아] - [지리산·섬진강 기행]가을, 노을에 빠지다

섬진강이 흐르는 이곳 일대에는 3대 먹거리가 있는데 참게탕, 재첩국, 은어구이가 그것이다.

먼저 갖은 양념과 들깨로 맛을 낸 육수에 시래기와 참게를 넣어 푹 끓인 참게탕은 얼큰하고 시원한 맛이 일품이다.

쫀득쫀득한 수제비가 맛을 더하고, 그 향도 독특하다.

이 시기 하동에서 맛볼 수 있는 최고의 별미로 화개장터, 쌍계사 인근 계곡을 따라 자리한 식당가들의 주 메뉴이기도 하다.

참게는 집게 부분에 털 다발이 있는데 민물에 사는 게 치고는 그 크기가 크다. 

환경오염 탓에 개체수가 크게 줄어 몸값이 꽤 비싼데 이 시기에 주로 잡힌다.

하동의 또 다른 먹거리는 은어구이다. 은어에 소금을 뿌리고 숯불 위에서 천천히 구운 은어구이는 내장을 발라내고 그 속에 고추양념을 더해 비린내가 전혀 없고 맛이 깔끔하다.

재첩국과회 역시 빼놓을 수 없는 먹거리. 섬진강 재첩으로 국물을 내고 실파와 부추, 마늘이 곁들인 재첩국은 해장국으로도 인기다. 

재첩회는 재첩을 끓는 물에 데쳐 차갑게 식힌 후 초고추장 양념과 겨자장에 곁들여 먹는 회로 빈혈치료와 간에 좋은 것으로 알려져 있다. 

김항룡 기자

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▲ 사랑의 불씨 연탄나누기 행사가 23일 대전시 중구 태평동 일대에서 열려 갤러리아백화점 타임월드점 직원들이 기초생활수급자 및 소년소녀가장 가정에 연탄을 나르고 있다. 전우용 기자 yongdsc@cctoday.co.kr
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대전시 서구 둔산동 소재의 A음식점은 '한우가 아니면 500% 보상해 드립니다'라는 광고를 내걸고 영업행위를 했지만국립농산물품질관리원 충남지원(이하 농관원) '원산지 합동특별 단속팀'이 확인한 결과, 육우를 한우인 것처럼 속여 팔았다.

인접한 B한우전문점도 '100% 국내산 한우만을 판매한다'면서 실상은 미국산(45%)과 호주산(45%), 국내산 한우(10%)를 혼합 판매한 것으로 드러났다.

중구의 C중국음식점의 경우 중국산 쌀 60㎏을 국내산 쌀로 위장해 판매하다 단속반에 적발돼 형사입건됐고, 서구의 D한우전문점은 진갈비살을 미국산과 한우를 절반씩 혼합 판매하면서 원산지표시는 국내산 한우로 허위 표시해 적발됐다.

최근 먹거리 안전문제가 사회이슈로 부각되고 있는 가운데서도 일부 음식점들의 농·축산물의 원산지표시 위반 행위는 여전한 것으로 나타났다.

특히 지난 1일부터 쇠고기 원산지표시제가 모든 음식점으로 확대 적용됐으나, 대전지역의 일부 음식점은 얄팍한 상술로 소비자들을 현혹하고 있다.

23일 농관원에 따르면 대전지역 내 모든 음식점을 대상으로 지난 7월부터 10월까지 원산지표시 단속을 실시한 결과, 원산지표시를위반한 67개 업소를 적발해 이 중 56명은 형사입건하고, 11명에 대해서는 1900만 원의 과태료 처분을 내렸다.

농관원 단속팀 관계자는 "상당수 음식점들이 원산지표시에 대한 이해가 부족하거나 의도적으로 속이기 위해 원산지를 허위로 표시하는경우가 많다"며 "국내산이라고 해도 원산지를 정확히 밝히지 않을 경우 과태료와 영업정지 처분을 받는다"고 말했다.

이 관계자는 이어 "농산물 품질관리법에 의해 쇠고기 원산지 미표시는 100만 원, 축종 허위표시는 300만 원, 축종과 원산지를허위 표시하는 경우는 500만 원의 과태료와 함께 행정처분을 받는다"며 "원산지표시에 관해 잘 모르는 음식점 업주들은 해당지자체나 농관원에 문의해 정확히 표기해야 한다"고 강조했다.

농·축산물의 원산지표시 위반 신고는 전화 1588-8112 또는 인터넷(www.naqs.go.kr)으로 가능하다.

권순재 기자 ksj2pro@cctoday.co.kr
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글로벌 금융위기 및 실물경제 침체 우려가 공포감으로 변해 국내 주식시장과 외환시장을 뒤흔들면서 공동주택 분양을 앞둔 건설사들도 비상이다.

심각한 경기침체가 수요자와 투자자들의 불안심리를 가중시켜 현재로선 분양 참패가 확실시되기 때문이다.

23일 업계에 따르면 풍림산업과 대림산업, 피데스개발, 신안종합건설 등 대전지역에서 공동주택을 분양할 업체들은 공식 분양개시 이전에 대대적인 홍보를 자제하고 최소한의 광고만 내보내며 전화와 내부 인력을 활용해 사전계약률을 끌어올리는데 전력하고 있다.

대림산업이 대전시 동구 낭월동에 분양할 e-편한세상(713가구)이 대표적인 사례 중 하나다.

이 단지의 마케팅 분야 종사자들은 현재 전화를 통해 타깃 고객층만을 유도하는 마케팅을 활용하고 있다.

피데스개발이 선보일 서남부택지개발지구 14블록 파렌하이트도 비슷한 방식으로 진행 중인 것으로 알려졌다.

특정 수요층을 대상으로 제품의 특징과 분양대금 납부방식 등을 집중적으로 알려 물량을 소화하려는 전략으로 풀이된다.

풍림산업도 대덕구 석봉동 옛 풍한방직 터에 짓는 금강엑슬루타워(2312가구) 모델하우스 오픈 등 분양홍보를 최대한 자제한 채 현장에서 '조용히' 청약을 받기로 했다

풍림산업 관계자는 "시장침체가 예상외로 길어져 조용히 1, 2, 3순위 청약을 접수한 후 내년에 사정이 달라지면 마케팅을 달리 할 계획"이라고 말했다.

업체들이 이 같은 분양 방식을 선호하는 것은 공개청약 방식으로 분양하면 분양 참패가 예상돼 미계약 물량이 악성매물로 남게 될 가능성이 높기 때문이다.

매리트가 떨어진 부동산 시장 상황을 감안, 불특정 다수를 겨냥한 분양광고를 자제하는 대신 특정 수요자를 상대로 분양에 나서고 있는 것이다.

이밖에 대전 서남부택지개발지구 8블록에서 540가구를 분양할 예정이었던 신안종합건설은 예기치 못한 금융시장의 위기로 23일 현재 분양일정을 확정하지 못하고 있다.

'조치원 신안 e-편한세상'은 분양률이 한 자릿수에 그쳐 시행사에서 연기군청에 공사를 중단하고 싶다는 내용의 공문을 보냈다.

업계 관계자는 "전체적인 시장 분위기가 가라앉아 분양시장도 이런 분위기에 영향을 받은 것 같다"고 진단했다.

 박길수 기자 bluesky@cctoday.co.kr
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▲ 충북지역 대학생 등록금 가계부담 인식도조사 발표 기자회견이 23일 충북참여연대에서 열려 충북등록금네트워크 회원들이 조사자료를 발표하고 있다. 이성희 기자 lsh77@cctoday.co.kr
충북지역 대학생들의 대다수가 등록금이 매우 비싸고, 대학 등록금의 사용도 적절치 못하다고 생각하고 있는 것으로 나타났다.

게다가 비싼 등록금을 마련하기 위해 대학생 절반 이상이 아르바이트를 한 경험을 갖고 있는 등 대학 등록금 문제가 심각한 것으로 조사됐다.

등록금 대책을 위한 충북네트워크에 따르면 지난달 29일부터 지난 15일까지 충북도내 대학생 457명을 대상으로 '대학 등록금 가계부담 실태'를 조사한 결과, 전체 응답자의 95%가 '현재 등록금이 매우 비싸'며 70%는 '등록금이 적절하지 못하게 사용되고 있다'고 답했다.

또 등록금 마련을 위해 응답자 중 52%(237명)가 아르바이트를 한 경험이 있는 것으로 나타났고, 전체의 45%(204명)는 대출을 받은 경험이 있으며 대출 경험자의 주요 대출 이용처는 정부보증학자금 대출(59.3%)인 것으로 조사됐다.

특히 19.9%(91명)가 등록금 마련을 위해 가족들이 부업을 한 경험이 있다고 답해 심각성을 드러냈고, '등록금 문제로 가족 간의 다툼이나 불화', '등록금 문제로 학업포기 고려'에 대해서도 각각 30.4%(139명)와 19.6%(90명)가 경험이 있다고 밝혀 등록금으로 가족 전체가 부담을 받는 것으로 분석됐다.

현재 등록금 마련에 대해서는 부모지원이 43.1%(197명)로 가장 많았고, 부모지원과 본인 아르바이트 21.9%(100명), 대출 18%(81명), 장학금 5.9%(27명), 본인 아르바이트 4.2%(19명) 순으로 집계됐다.

등록금 액수의 적절성에 대해서는 매우 높음 74%(338명), 비교적 높음 20.8%(95명)로 대학생 대부분은 등록금이 과다하다고 답한 반면, '매우 낮다'와 '비교적 낮다'는 의견은 1.8%(8명)에 불과했다.

등록금 사용의 적절성에 대해서도 '전혀 적절히 사용되지 못 한다' 18.6%(85명), '별로 적절히 사용되지 못 한다' 51%(233명)로 나타나 대학들의 등록금 사용처에 대해서도 69% 이상이 부정적인 견해를 보인 것으로 분석됐다.

이 같은 설문 결과는 비싼 등록금과 매년 높은 상승률을 보이는 등록금 때문에 대학생 자신뿐만 아니라 가계 전체가 고통을 받고 있으며, 정부의 대책 또한 미흡해 고통이 더 가중되고 있는 것으로 풀이된다.

충북네트워크는 등록금으로 인해 가계 부담이 가중되고 있는 문제를 해결하기 위해 ㅤ▲정부는 대학 지원을 늘리기 위해 2010년 내에 교육 재정을 현재 GDP 대비 4%대에서 6%까지 확대할 것 ㅤ▲등록금 상한제와 등록금 후불제, 차등부과제 등이 입법으로 즉시 추진 ㅤ▲학자금 무이자와 저리 대출을 전면 확대·실시해 서민경제의 안정화할 것 ㅤ▲등록금 수입과 지출에 대한 독립된 회계관리의 실시 등을 주장했다.

천영준 기자 cyj5425@cctoday.co.kr
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