‘2012년 제1회 프로제빵왕 경연대회’ 결승전에 참가할 대전대표 선발전이 19일 유성생명과학고에서 열린다.
대전시와 (사)대한제과협회가 주최하고, ‘2012 대전세계조리사대회 조직위원회’가 주관하는 ‘제1회 프로제빵왕 경연대회’는 내년 5월 11~12일 ‘2012 대전세계조리사대회’ 기간 중 대전에서 개최된다.
이번 지역 예선전에서는 모두 3명의 대전대표를 선발하게 되며, 제과제빵 기술 경력 10년 이상의 지역 최고의 제과 제빵 기술인 12명이 참여해 생크림케이크, 바게트 등 다양한 제과제빵 기술을 선보일 예정이다.
조직위 관계자는 “‘제1회 프로제빵왕 경연대회' 출전 자격을 획득하기 위한 이번 예선대회에 지역 제과제빵 기술인들의 관심이 뜨겁다”면서 “지역에서 첫 개최되는 제빵왕 선발대회에 나가 우수한 성적을 거둘 수 있는 대표 선수가 선발되기를 기대한다”고 말했다.
박진환 기자 pow17@cctoday.co.kr