'허만진 기자'에 해당되는 글 5건

  1. 2009.01.07 바리스타 되기2
  2. 2008.11.05 엑스포과학공원 어떻게 해야하나
  3. 2008.09.28 초딩 스포츠 크라이머! (4)
  4. 2008.09.01 1500명분 인삼비빔밥 (3)
  5. 2008.08.28 우와! 금메달이다! (1)

바리스타 되기2

2009.01.07 20:24 from 바리스타




“커피는 언제 어디에서?”


커피를 처음 발견한 사람은 누구일까?

커피의 기원과 발달과정에 많은 견해가 있지만 에티오피아에서 염소를 키우던 칼디가 발견했다는 설과 아라비아의 세이크 오마르가 발견했다는 두 가지 이야기가 가장 유력하다.

이처럼 커피에 관련된 많은 이야기가 존재하기 때문에 바리스타에겐 기술도 중요하지만 커피에 대한 지식을 얼마나 알고 있느냐도 중요하다.

‘바리스타가 쉽다?’ 두번째 만남으로 바리스타가 되기 위한 기초 과정이라 할 수 있는 커피학 개론 부터 강의를 시작한다.

커피학 개론은 총 4회에 걸쳐서 진행이 되는데 먼저 커피문화가 어떻게 생겨났고 발전했는지 ‘커피문화의 기원과 발달과정’에 대해 알아본다.

열매를 먹은 염소가 흥분해 날 뛰는 모습을 본 칼디가 발견한 붉은열매 ‘에티오피아 칼디설’, 모카국 공주의 중병을 치료한 열매를 통해 알려진 세이크 오마르의 ‘아리비아설’ 등 커피에 기원과 발달과정에 얽힌 이야기를 지금부터 자세히 알아보자.

허만진 기자 hmj1985@cctoday.co.kr

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엑스포과학공원 관리방안 관련 시민공청회가 5일 엑스포컨벤션센터에서 개최된 가운데 각계의 전문가와 시민들이 참석해 각자 자신의 의견을 발표하고 있다. 이날 공청회는 대전시와 엑스포과학공원에서 추진중인“과학공원 관리방안 타당성 검토연구”의 수석연구원인 이석박사의 주제 발표와 참석자의 질의 토론, 방청객의 질의 답변으로 진행되었으며 엑스포과학공원의 향후 관리운영주체 선정기준 마련과 존치시설 규모, 개발방향과 범위에 대하여 각계 전문가들과 시민들의 의견을 수렴하여 향후 엑스포과학공원이 과학도시 대전의 상징으로 자리매김할 수 있는 방향을 모색할 예정이다. /허만진 영상기자
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초딩 스포츠 크라이머!

2008.09.28 20:30 from cciTV

스포츠크라이밍 초등부 국내 최고의 실력을 자랑하는 스포츠 크라이머 윤정원!
초등학교 6학년 정원이의 솔직한 이야기를 들어보자. /허만진 영상기자


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1500명분 인삼비빔밥

2008.09.01 22:41 from cciTV

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제28회 금산인삼축제가 열리고 있는 1일 금산군 행사장 일원에서 관계자들이 국제인삼교역 10주년을 기념해 1500인분 인삼비빔밥을 만들고 있다. 금산=전우용 기자 yongdsc@cctoday.co.kr ☞동영상 cctoday.co.kr 허만진 영상기자
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우와! 금메달이다!

2008.08.28 00:27 from cciTV



한화이글스와 롯데자이언츠의 야구가 열린 27일 오후 대전한밭야구장에서는 2008 베이징 올림픽 야구 금메달 전시회가 열렸다. /허만진영상인턴기자

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